¡Hola Dolores!

Lite som Barcelona fast i Hagastaden.
Och med bättre ljud.

Det började med en idé om en plats. En plats som doftar grillat smör, låter som din bästa spellista och smakar som den där semestern du inte ville åka hem ifrån.

Vi kallar den Dolores.

En restaurang och bar i Hagastaden där köket hämtar influenser från Spanien – men smyger in favoriter från världens alla hörn. Här serveras allt från friterad pita med mynta till calamares med krabbmousseline, tonfisktartar med gröna jordgubbar – och drinkar som tar ut svängarna.

Ja, vi har DJ:s. Och ja, det händer att du vill stanna till 02.

Kom för maten. Stanna för kvällen. Qué rico.

Hagastaden växer så det knakar. Och vi älskar att vara en del av det. Här spirar samtal, smakkombinationer och kvällar som aldrig vill ta slut.

Un poco restaurante, un poco club. Vi är något däremellan. 

Red silhouette of a stylized rooster on a white background.

Drinkmenyn? Ett eget äventyr.

N’duja i din Bloody Mary? Jadå.
Klarifierat smör i din Old Fashioned? Absolut.
Espressoskum till din Gin & Tonic? Nu snackar vi.

Vår drinkmeny är lika nyfiken som våra gäster. Den testar, vågar och tar varje smak på allvar. Här blandas citrus med chili, rosmarin med svart te och en rejäl dos “vad hände där?”.

Perfekt som fördrink.
Perfekt som efterrätt.
Perfekt som anledning att bara komma förbi.

¡Salud!

Fråga Dolores

Här hittar du svar på det mesta – och några extra detaljer vi tycker att du bör känna till.

  • Sí! Boka via TheFork för middag med vänner, dejt eller drinkar med djup. Drop in går också fint – men vi gillar att veta när du kommer.

  • Inte varje, men ofta. Vi gillar när kvällen får puls. Kolla i kalenderiet!

  • Dolores öppnade upp dörrarna för första gången den 12 april 2025 – när Hagastaden kändes lite extra redo för något nytt. Resten är historia (och fortfarande ganska mycket framtid).

  • Typ. Men inte bara. Vi älskar det spanska köket, men vi har svårt att hålla oss till regler. På menyn hittar du tapas, tonfisk med miso och kyckling tikka masala. ¡Vale!

  • Absolut. Vår bar har öppet sent, vinkylen är fylld och vår drinkmeny är ett litet äventyr i sig.

  • Det beror på. Hör av dig till hola@dolores.nu så berättar vi mer.

    Vi älskar fest.

  • Det betyder smärta. Men vi lovar – det gör bara ont att gå härifrån.

  • Ja! Vi har en ramp in från gatan och plats för både rullstol och barnvagn.
    Behöver du hjälp eller har särskilda behov?

    Säg bara till – vi fixar. Sin problema.